Thierry Marx, le chef et la 5e saveur

Avec Michel Onfray, Mathilde de l’Écotais, Gilles Stassart, Raphaël Haumont. De la rue de Ménilmontant à la rue Saint Honoré, du lycée de Blanquefort à la Centrale de Poissy, le samouraï de la cuisine revient sur son parcours et ses engagements citoyens qui l’ont conduit des cités de l’Est parisien de son enfance au quartier chic de la capitale.